“无由持一碗,寄与爱茶人。”古时茶马古道寄托了无数爱茶人的牵挂和念想,如今曾经销往边疆的黑茶得到了越来越多人的青睐,成了馈赠亲朋好友的佳品。从边销茶到内销茶,从四处碰壁到柳暗花明,浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司董事长祝雅松自与黑茶结缘,便在它身上倾注了大量心血,攻坚克难悟茶道,独具匠心做茶人。
祝雅松是浙江骆驼九龙发酵茶研究院院长,中国茶叶流通协会边销茶专业委员会副秘书长,全国茶叶标准化技术委员会委员、茯茶工作组副组长,中国茶叶流通协会黑茶专业委员会副主任、国家级评茶技师。同时也是县劳动模范,获评首届“武义工匠”、第二届“八婺工匠”。
“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。”荣誉的背后,是祝雅松一路坚持的足迹。祝雅松出生于白姆乡八百村,从懂事开始便接触茶叶。1985年,他来到新开办的乡镇企业武义砖茶厂上班,正式开始跟着师傅学习制茶。“当时我们没有生产黑茶的机器设备,而茯砖茶发花工艺又属核心机密无处学习,只能靠自己不断实验,不断探索。另外,黑茶产品在当时并不流行,如何打开销路也是一大难题。”但这些难题都没有阻止祝雅松前进的步伐,经过几年的艰难攻关,他不仅掌握了传统发花工艺技术,还突破性地实现了工艺改良,缩短了发花周期。而在他坚持不懈四处奔波之下,黑茶销售市场也逐步打开了。“我们做事要有方向、有目标,要执着地去坚持,还要学会坚强,在此基础上更要精益求精。”经历的风风雨雨都成了祝雅松宝贵的财富,如今的他更显从容淡然,“现在我最大的愿望就是把企业、茶产业做强做大。”他说。