□特约撰稿刘芳溪文图

听闻大河收藏推出一款艺术年货叫做“大旱年”普洱茶，本小茶油不由心动便前往体验一番。心得是——这个年货是一份解答普洱茶试卷的秘籍，抄近路带你领略时间的重量，感悟普洱茶的真味。

茶友们都知道真正同一产区的普洱茶，所出茶品都会天差地别。同为易武地区的春茶，2009年的口感相较于2010年而言，就无那般醇和馥郁、内质丰厚；但就干茶外形的粗壮度来讲，2009年的匀整条索远远优于2010年的锋苗显毫。只因2010年是云南的大旱之年。

雨，这大自然的恩物，于普洱茶来讲，却有着千丝万缕的联系。云南每年只分为两个季节：5月份到10月份为雨季，10月份到次年5月份为旱季。雨季茶叶的生长速度快，茶叶内水分较大，所以夏茶品质较差；旱季茶叶生长速度缓慢，完全靠根部在冬季所吸收储备的养分而发芽，营养成分充足，所以春茶最优，茶汤经久耐泡，品质醇厚。所以，干旱之于普洱茶无异于一把金钥匙。

如果说外形出身都不起眼的普洱茶是“屌丝逆袭”的典范，那干旱之年的普洱茶就是“白手起家”的楷模。大旱之年的品质大多优于平顺之年，近十年间比如2007年、2010年、2012年、2013年这四个年份的普洱茶品质就优于同产区其他年份的茶。

口说无凭，选来2007年“大旱年”试饮，仅从干茶外形看，着实不太讨巧，黢黑的条索蜷缩着，纯正的北方仓储使得茶汤变成了晶莹通透的金珀色，啜一口，与汤色不匹配的强大茶气令人艳羡，那微微苦涩褪去后是无尽的绵甜，口感甜润饱满、丰富多变；2012年“大旱年”的茶汤则呈灿灿发亮的淡金色，经过三年的“初醒期”，口感已与当年新茶不同，充盈着兰魄妙香，那香是沉在水中的，像一位不轻浮不招摇的少女，若想一窥面纱下的眉眼，只得耐心等待。

这四款来自大旱之年的普洱茶，是一份新茶友的学习茶，老茶友的成长茶，发烧友的体验茶。干枯的枝叶，将再一次化作盏中馥郁的甘霖，彼时你才发现，当年那缺失的雨，真的是芳香的啊。