1、用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
2、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。
3、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4、扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
5、习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。
以茶为媒架就业之桥 张家湾街 品古韵茶香 湘潭市图书馆举办 泡茶的基本技巧解析 “中国茶人之家”评选十周年 茶中的“五行”养生学 传统泡饮茶：审美文化的极致 福鼎市茶文化研究会成功举办 茶艺师、评茶员，职业技能等 云南省茶文化博物馆免费开放 泡茶注意这些细节茶叶茶汤好 茶道四规七则茶叶你知道吗？
您的位置：
