茶叶电商发展日新月异,茶叶线上销售份额越来越大,这对茶叶实体店的销售量造成了很大的冲击。现在,不但茶企业的销售模式进行着变革,茶叶实体店的茶商也在不断地学习和提升,以应对电商销售所带来的挑战。正皇国茶山东经销商汪维菊就是一个典型的代表。
具有忧患意识的茶博士通过充电学习来进行自我提升,不但能解答茶客疑问,还可以给员工做一个表率。采访时,汪维菊一再强调,做品牌,服务和人很重要。店里工作人员首先要为顾客做好服务工作,只有满足了客户的需求,才能将生意更好地做下去;这服务是来自人员的,只有将人员培训好,才能提供优质的服务。于是培养人就成为了企业和品牌发展过程中最关键的一环。如今,摆在茶商面前的一个较大问题就是“用工难”,今年开春有不少媒体先后爆出南方名牌茶企店员不按时返工,甚至离职的现象。汪维菊认为,茶行业留不住人,最主要的原因还是年轻人不了解茶。中国茶不但蕴含着丰富的知识,而且它本身就形成了一种文化。
茶在中国产生和发展的历史很悠久,倘若翻阅古书,我们会发现四书五经中就有记载;单拿泡茶这一点来说,茶杯拿起放下,这一起一落之间便包含了中庸之道。这些丰富的茶文化值得我们每一个人去探寻,它有助于提高我们的个人修养,让我们更有气质。此外,茶的养生保健功效也不容人们小觑:茶叶中的儿茶素类及其氧化缩合物能够抗癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白,茶多酚能够抗辐射、抑制血糖上升,咖啡碱可以利尿,利尿同时还有助于醒酒……
这些知识,汪维菊不但自己经常学习,还会对自己店里的员工进行培训。茶叶电商和科学技术迅猛发展的今天,更需要茶叶实体店通过优质的服务来占据优势。“做企业创新、学习都很重要,你不变就意味着走人,不学就容易被淘汰,而我们做品牌是不可能停下来的,再困难也要坚持。”汪维菊说。
汪维菊平时喜欢以看书的方式来充实自己,同时与消费者、茶农一对一的交流也能让她获得很多新知识。茶农以种植茶树、采集茶叶为生,深谙茶树生长、茶叶制作之道,从他们身上获得的知识,无疑是最生动形象的,同时也是最直观的;相比较而言,茶叶店里顾客们的知识和问题似乎就五花八门了些,首先是他们接触的东西和成长的环境不一样,其次每个人对各种茶叶的偏好也不一样,这林林总总的问题,无一不透露着挑战性。