欧美也兴起了喝冷泡茶的热潮冷水泡茶慢慢浓

作者:未知更新时间:2014-03-06 来源:福建茶叶知识网【字号: 大中小】浏览次

[导读]12月21日讯：长期以来，大家心中可能只有一个概念——喝茶只能热水冲泡。但是，黄陂区蔡榨镇的优尼特茶业有限公司把这个“老黄历”给颠覆了。记者近日在该公司现场体验：取一瓶矿泉水，将茶包放入瓶中，不出几分钟，一瓶色正味香的冷水泡茶就出现在了眼前。“冷水冲泡市场大”，公司负责人介绍，优尼特与台湾尚好贸易有限公司合作把台湾冷泡茶首次引进大陆市场，冷泡茶系列产品深受消费者欢迎。

    12月21日讯：长期以来，大家心中可能只有一个概念——喝茶只能热水冲泡。但是，黄陂区蔡榨镇的优尼特茶业有限公司把这个“老黄历”给颠覆了。
    记者近日在该公司现场体验：取一瓶矿泉水，将茶包放入瓶中，不出几分钟，一瓶色正味香的冷水泡茶就出现在了眼前。“冷水冲泡市场大”，公司负责人介绍，优尼特与台湾尚好贸易有限公司合作把台湾冷泡茶首次引进大陆市场，冷泡茶系列产品深受消费者欢迎。
    在中南路上工作的某私企白领小周是冷泡茶的忠实粉丝，他告诉记者，台湾饮用冷泡茶已有好几年历史，在欧美也兴起了喝冷泡茶的热潮，自己周围的年轻朋友都喝惯了饮料，不喜欢传统的泡茶方式，现在冷泡茶是非常好的选择。
    谈及开发冷泡茶的初衷，优尼特负责人介绍，这是为了错位竞争，找新的发展突破口。“冷泡茶既可以用先进的技术去除茶叶的苦涩味道，又不破坏茶叶的营养，符合年轻人的口味。”
    优尼特公司相关专家称，冷泡茶中的游离型儿茶素比热泡高，热水冲泡使茶叶中的茶多酚受到破坏，冷水泡茶时间较长，茶叶中的多糖成分能被充分泡出。
    冷水泡茶慢慢浓，公司负责人介绍，优尼特在开发冷泡茶等新锐产品的基础上，还把发展触角延伸到了茶文化产业。去年开始，公司着手制定建设红岗山茶文化旅游度假区，预计明年10月建成，届时将集茶业生产、茶园观光、茶叶采制体验、茶艺表演、茶文化展示等多功能于一体，成为武汉市现代都市农业示范区。 关键词：茶叶知识分享到：

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