• 茶叶代理《泡好茶》之茶百科

    作者:未知 更新时间:2014-03-06 来源:福建茶叶知识网 【字号: 】 浏览
       一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单,但想要懂得茶却很难,为了进一步推广、普及茶文化,《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目,读者对茶叶有任何不解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系,我们将邀请权威专家进行分析、解答。

        本期专家:著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕

        问:听安溪当地茶人经常会讲到色种茶,色种茶是指什么茶?有什么特点?

        陈郁榕:闽南地区除铁观音茶树品种制成的毛茶和成品茶外,其余各茶树品种制成的毛茶和成品茶统称为色种。色种茶没有韵味。因而,鉴别闽南乌龙茶时应注重各品种的香味是否具有该品种的特征。值得注意的是,不同茶树品种的特征不同,不能一概而论。    

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