“革命茶馆”,据说是西藏四大茶馆之一,属藏式甜茶馆。也许是名字的缘故,这家茶馆透露出了浓郁的怀旧气息,又让人很好识记,总之,“革命茶馆”就这样出了名。更因为茶馆里的甜茶、藏式面条口感独特,很多人在“革命茶馆”里吃过喝过之后还想再来,于是它的名气越来越大。许多人从较远的地方开车来到“革命茶馆”,只为品尝一下茶馆里的甜茶和藏式面条的美味。
“革命茶馆”的主人叫阿米,她经营的这个茶馆在拉萨茶馆里是规模比较大的一家,一共三间店面,楼上楼下摆满茶桌。走进茶馆,人们都挤在长条凳上,人声鼎沸,感觉像是走进了往昔的大食堂。
普布是经常光顾“革命茶馆”的“老”顾客,他对茶馆里的特色美食赞不绝口。他颇有心得地说:“‘革命茶馆’里的甜茶味道和奶茶很相近,香甜爽滑;藏式面条上撒满牦牛肉丁、翠绿的葱花,再加上用牛骨精心熬制的汤,使得面条味道鲜美极了。如果硬要挑刺,就是面条有一些粘牙,这是因为面条缺少面筋的缘故,而这也正是藏式面条的特点。”吃完面,捧起碗,喝上几口汤,普布抹了抹嘴,一副满足、得意的神色。