郑板桥所撰茶联之多，之妙，以及在审美韵味方面之富有个性特色，恐怕在历代墨客骚人之中，也称得上是独领风骚。  

     他的咏茶美联，尽是即景即兴之作，特别讲究写真。这正跟他的诗、书、画之创作风格一样，奉行所谓“三真”精神。三真者，即“曰真气，曰真意，曰真趣”是也。所以他创作的茶联，一律重在表现自然，并在表现自然中表现自我情愫，即表现他的独特文化性格和独特艺术风格，从而鲜明地昭示出了他的咏茶之作上的独特的审美韵味。

      这里且择其在民间历久流传而不衰的几则，略述于下——       青年时期的郑板桥，苦于家境日困，不得不走出兴化古镇家中，来到离镇十许里的竹泓港村，当上村塾的教书先生。仅仅教几个小小蒙童的塾馆，其学薪自然是微乎其微的，只得终年做了半饥半饱的“清闲客”，无枷无锁的“自在囚”。眼看一日三餐，吃的是大麦做成的饭，喝的是苦涩的粗茶。于是他就在啜咽苦茶之余，哼成了一首茶联，一挥而就，索性将其贴在竹泓港塾馆的大门上：       白茶青盐麦子饭  瓦壶天水菊花茶      “麦子饭”，亦雅亦俗，典出不凡，恰好写出了他这位塾馆主人的清贫生活之真况。而且在谴词用字上更无藻饰和雕琢，读之顿觉此联正如清茗一般淡泊自甘，隽味餍人呢。

       郑板桥父丧之后，因累累债务缠身，便不得不一度离乡背井，栖身于镇江焦山，一面躲债，一面读书。昔日这里有十几家庵寺，其中别峰庵住持本是兴化籍的和尚，正是得之于他的慷慨之助，郑板桥才能暂在僧舍落脚住下。此后在清雍正十三年(1735年)，也就是他四十三岁那年，又再次来到别峰庵，潜心攻读诗书，以应科举考试。