唐德宗贞元中（790），常衮为建州刺使，所制研膏茶便是上品。五代闽龙启时（934），张廷晖将凤凰山上下三十里茶园“悉以输官” ，开辟为“研膏茶园” 。南唐曾派官吏监制“研膏茶” ，后为宋朝的御茶苑。《北苑别录》载“建安之东卅里，有山曰凤凰，其下直北苑，旁联诸焙，厥土赤壤，宋太平兴国（977）初为御茶”。 御茶园“九窠十二垅” ，“四十六所，广袤三十余里” 。宋徽宗《大观茶论》载“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”“采择之精，制作之工，品第之胜，烹法之妙，莫不盛造之极。”宋朝皇上派人到凤凰山建立茶衙，据考“北苑御茶堂，即是漕司行衙” ，遗址在龙井附近。北宋太平兴国二年（977），凤凰山设漕司行衙，督造贡茶。至道（995），“仍添石乳，其后在大小龙茶起于丁谓，而成于蔡襄” 。龙团凤饼茶品越制越精，其价几乎与黄金相等。宋代建安成为贡茶基地。

       张廷晖献出茶园，成就了北苑茶四百余年的辉煌，从而在中国茶史上留下浓墨重彩的一笔。同时，张廷晖在蒸青碎末茶向研膏茶演变发展中，做出了毕生的努力和重要的贡献。咸平间（998—1003），朝廷茶衙漕官褒念张廷晖功绩，为了满足广大茶农怀念张廷晖的心理，促进北苑御茶的发展提高，奏请朝廷在凤凰山建立“张阁门使庙” ，民间称“茶神庙” ，当地称“凤翼庙” 。相传“岁修茶贡，祈祷多验” ，茶农茶工便尊张廷晖为茶神，是茶界的行业神，建州的地方神，民间的俗神。随着凤凰山北苑御茶的飞黄腾达，龙凤团茶登峰造极，宋朝廷不断追褒张廷晖。绍兴中（1131—1162），朝廷给张阁门使庙赐匾曰“恭利祠” ，封张廷晖为“美应侯” ，累加“效灵润物广佑侯”，进封“济世公” ，其妻范氏被封为“协济夫人” 。

       北苑始祖张廷晖，绩丰功高，令后人景仰。更多普洱茶知识请访问普洱茶吧普洱茶爱好者乐园