百姓早起开门七件事柴米油盐酱醋“茶”
　　
　　从宋朝吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”到元代武汉臣《玉壶春》第一折：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此我们可以看出茶在那个年代，就早已成为日常生活当中的必需品。
　　
　　到了今天，随着人们生活方式的不断改变和进步，中国传统的茶叶却被挤进了礼品市场的一个角落，越来越符号化、仪式化，越来越远离了百姓的生活。之所以造成这种局面，我认为是与中国茶叶的销售与推广方式落后有关。
　　
　　在中国，茶叶的商业属性仍是“农副产品”，而在发达国家，茶叶早就是工业化程度很高的工业产品，许多国外“袋泡茶”就是工业化的体现。而且袋泡茶品牌已经渗透到各国百姓的生活中。这应该成为我们茶研究人员值得深思的问题。
　　
　　中国茶走向世界，应先突破“茶”与“tea”观念
　　
　　对于茶文化，笔者在三十年不断地研究和探讨的过程中，对许多国家的茶类产品有着深刻的了解。无论是日韩还是欧美的茶产品，其原料一栏大多写着“tea”一词,顶多是“redtea或greentea”。换言之，在更多国际茶客的眼中，“tea”就是“tea”，茶就是茶！没有那么多的说道和讲究。所以中国人按照制作工艺划分的红、绿、白、黄、黑茶、乌龙茶、再加工茶类之说，老外根本听不明白，特别是欧美人。这对于他们而言，“tea”是原料，“袋泡茶”是产品形态，“某某牌袋泡茶”才是茶品牌。　　
　　所以我们要想同国际茶市场接轨，就要首先从思维模式上加以改变，因为“茶”不仅属于中国，更属于世界。
　　
　　西方人不懂乌龙、发酵、半发酵茶，再加工的茶让他们感到浪漫
　　
　　当今国际茶叶市场主要分为三大部分，第一是不同口味的再加工茶；第二是各式各样的袋泡茶；第三是传统茶叶的批发和零售。