道家呢？我们知道，道家文化是主张乐生的。要活得长命百岁，还要身心愉悦。道教的终极目标就是要成仙，你要到山里做隐士，你要吐故纳新，你把自己的身体作为一只鼎，这样就和茶结合在一起了，壶居士《食忌》记载：“苦荼，久食羽化。”茶让人长命百岁，让人热爱这个世界，愿意活着，而不是厌世，这是道家文化里面积极的元素。

　　名词解释“茶文化”

　　广义：人类历史进程中创造的有关茶的物质与精神财富；

　　狭义：人类历史进程中创造的有关茶的精神财富；

　　中义：人类历史进程中创造的有关茶的物质与精神双重存在的综合形态。

　　茶文化就是人类历史进程中创造的有关茶的物质与精神的双重存在的综合形态。比如你去龙井，去看绿茶，去看茶乡，茶乡是种茶的地方，但是你去旅游了，茶乡就变成精神基地了。杭州的龙井茶有十种炒制手法，这本来完全是为了炒茶的需要，但是现在已经升华为一个审美与劳动兼而有之的过程了。

　　初识茶文化，一面觉得空灵，一面觉得精深，不知如何真正进入。领略茶文化的过程，是使生活经历智慧、趣味和深切的情感的过程。因此，这是一个灵与肉如茶水般相融的化境——从茶文化的角度来讲茶，跟从自然科学的角度讲茶有什么不一样？