“手工制茶容不得做假,需要一步一步来。”陈智雄告诉记者,他今年大三,像茶学系的其他师兄师姐一样,刚刚开始学习手工制茶。“开始学习的时候,班里的同学都非常认真,有的甚至熬夜在厂内、实验室内学习手工制茶。我算不上技艺最好的,这次参加比赛,主要是想知道自己处于什么水平。”陈智雄谦虚地说。
最想做茶叶营销
出乎意料的是,陈智雄拔得了头筹,拿下了唯一一个一等奖。比赛结束时,他恍若置身梦中,兴奋地告诉记者:“非常意外,难以想象我竟然拿了一等奖!”
陈智雄有一双布满老茧的手,上面没有烫伤的痕迹,只有隆起的发黄的干茧,他说:“这双手够‘硬’,因为茧子多,学习手工做茶时,倒也从来没被烫过。” 这点让陈智雄尤为自豪。学习手工制茶虽然辛苦,但陈智雄认为,作为茶学系的科班生,理应掌握手工制茶。
不过,提及将来就业是否会选择在手工做茶方面发展时,这位在校大学生毫不犹豫地告诉记者:“不会,我最想做的是茶叶营销。学习手工做茶,最终目得是为了让自己更加了解茶叶,只有亲手去制作,才能确切地知道各种茶叶的特性,才能真正品鉴茶叶的优劣,为以后从事茶叶营销打下基础。”
在陈智雄看来,当前,全国茶业面临的问题在营销,推动“茶为国饮”还有很长的路要走,他愿意成为这条长路上的一名行者。