陈智雄,就读于四川农业大学茶学系的在校大学生,在近日学校举办的第四届制茶比赛中拔得头筹,成为一等奖获得者。
评委老师在评价陈智雄制作的茶叶时指出,在所有参赛选手中,虽然陈智雄的茶叶外形算不上最好,但外形与内质的综合得分很高,比较醇和。
今年才开始学制茶
十个决赛选手中,陈智雄是9号。比赛开始时,他心里一点底都没有。因为就在今年春茶采摘时,陈智雄才第一次接触到制茶的机器,用他的话说:“以前学的都是理论,今年才开始真正动手制茶。”不过,在整个比赛过程中,陈智雄表现得非常沉着。
选叶,茶青,揉捻,烘焙,提香……陈智雄一步一步,认真、冷静地做下来。面对高温的炒锅,面对当空的艳阳,他额头上的汗水越来越多,有同学拿出纸巾小心地为他擦拭,而他则全神贯注地小心揉捻簸箕中的茶叶。手掌虎口向上,用恰到好处的力量向上推,一次又一次,反复来回。