三次相亲没人要
夸下海口促辉煌
   成年后的李瑞河身材挺拔、五官端正、一表人材。然而他却一直没找到对象。２５岁时连续相亲三次均以失败告终。无论是售票小姐，还是代课老师都以“卖茶的没前途”、“家庭不富裕，弟妹多负担重”等理由拒绝了他。李瑞河解释说，当时兄妹共有９个，全家人就靠一个小茶店吃饭，人家一打听都吓一跳。当然，相亲的失败跟他埋头工作，没有积极主动追求对方也不无关系。
    ２６岁时，一战友实在看不过去，为他介绍个对象。刚开始，女方家长一听说他家情况就拉下脸。不过这次李瑞河没有退缩，而是壮大胆提亲：“我们家世代种茶，虽然兄妹多，但我打算以后让每个人都开一家茶行，我们９个兄妹一人开一家，那九家茶行就可以组成一个大公司，让你女儿当老板娘······”准岳父听后哈哈大笑：“年轻人，有气魄！”
    就这样，李瑞河定下终身大事。结婚后的１９６１年１１月１０日，２６岁的李瑞河率先在台南市西门路开第一家茶行——“天仁茗茶”。开店成本４万元台币中，有１．２万元台币是岳父交给女儿带到李家的，还有８０００元台币是妻子变卖首饰的钱。肩负着那份亲情和责任，李瑞河破釜沉舟，立誓要“汗洗台南”，用“逢山开路，遇水搭桥”的军人精神去兑现他的诺言。
    １４年后，李瑞河果真在台湾开了９家“天仁茗茶”，后来随着台湾经济的发展，他的店遍地开花，而且创办天仁茶厂、天仁茶园、陆羽茶艺中心等，当竞争对手感受到他的威胁时，他已是势不可挡，奇迹般地创建了资本额逾４０亿元的天仁集团。