新坦洋集团于2009年引进欧洲成熟的葡萄酒庄园模式,在福安市天湖山打造集红茶的种植、生产、营销、文化、旅游、科研、标准化为一体的中国第一个红茶文化创意园。从茶园种植到品牌营销,“标准化”是庄园的特色之一,庄园为全国茶叶标准化技术委员会红茶标准工作承担单位所在地,“国家十二部委全国青少年食品安全科技创新实验示范基地”,“国家红茶综合标准化示范区”以及“国家地理标志保护产品坦洋工夫生产基地”。
媒体记者们参观红茶标准化精制厂
天湖茶庄园以建立“体验式茶旅”为主题,建成禅茶文化园、世界红茶文化馆、茶艺表演厅、茶叶标准宣贯厅等文化体验中心,其中茶叶营销模式体验馆含有新坦洋集团行业首创的“名人、名茶、名店”第一模式体验馆、新坦洋伴手茶第二模式体验馆、新坦洋英式下午茶体验中心、新坦洋原生态六泡茶养生体验馆等特色体验中心。
媒体记者们参观新坦洋“名人、名茶、名店”第一模式体验馆。
媒体记者们参观红茶标样展示馆。为了让顾客了解中国各类红茶,新坦洋集团建立了本馆,红茶标样展示馆收集了中国30多种红茶标准化样品及其文化。
媒体记者们感受标准红茶的冲泡与品鉴方法。由于中国红茶种类繁多,茶叶品质各有差异,冲泡方法不同,泡出的茶汤效果大相径庭。为了让天下爱茶之人领略红茶特有的风味和品质特征,掌握正确的冲泡和品鉴方法,2013年福建新坦洋集团股份有限公司负责牵头起草的《红茶冲泡与品鉴》标准于2015年12月28经福建省质量技术监督局批准通过,并将于2016年3月28日起实施。目前该项目正在申报国家标准。
参观新坦洋桂花仙子茶艺表演
至此,“闽东茶•海丝缘”全国网络媒体闽东茶乡行新坦洋天湖茶庄园站活动圆满结束。
新坦洋集团多年来扎实致力于中国红茶标准化建设工作,并取得相应成绩,2013年全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组落户福安,新坦洋成为全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组秘书处承担单位,2016年新坦洋以全国红茶唯一代表企业身份成为全国电子商务质量管理标准化技术委员会委员,三年来新坦洋负责牵头红茶领域国家标准的制修订工作,相继承办了红茶工作组成立大会及一届二次、一届三次工作会议,主导制定了宁德市市级农业技术规范NDS/T 005-2014《工夫红茶 加工技术规程》、福建省地方标准DB35/T 1546-2015《红茶冲泡与品鉴》以及福建省地方标准DB35/T1552-2015《电子商务交易产品信息描述规范 茶叶》,参与制定了福建省地方标准DB35/T1505-2015《红茶加工通用技术规程》及修订国家标准GB/T 13738.1-2008《红茶笫1部分:红碎茶》、GB/T 13738.2-2008《红茶 笫2部分:工夫红茶》。完成了国家标准样品《坦洋工夫茶感官分级标准样品》及国家标准《红茶加工技术规程》的立项工作,其中“坦洋工夫”茶感官分级标准样品研究项目被列入2016年福安市人民政府工作内容。