乌龙茶的品质如何鉴别?市场上乌龙茶质量参差不齐,为了让大家选购到好的乌龙茶,不妨看看下面笔者为大家收集的一些鉴别乌龙茶的技巧。
市场上乌龙茶质量参差不齐,乌龙茶的品质如何鉴别?为了让大家选购到好的乌龙茶,不妨看看下面笔者为大家收集的一些鉴别乌龙茶的技巧。
一般鉴别乌龙茶茶的好坏,应注意五个方面。
外观:乌龙茶以芽大粗壮,乌龙茶条索结实肥重、卷曲。白毫明显,红、黄、绿三色相同,色彩鲜、形状稍短、条索紧结者为上选品(一芽三叶)。
茶香:乌龙茶冲泡后,有花香味。汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。
茶汤:汤色乌龙茶在冲泡后,汤色以明艳,汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
汤色不鲜艳,呈黑褐色或深金黄色略带红色汤、泛青、红暗、带浊为劣至。
茶味:汤水入囗浓厚,鲜爽、灵活,甘润不涩,圆滑醇和,回甘深厚。
叶底:冲泡后之茶渣,绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。泡后茶叶开展如花朵般完整无缺者为上选品。
留意以上5个方面,相信就能鉴别出是不是好的乌龙茶了,希望各位亲手选出好的乌龙茶,别被奸商蒙骗哦。