楚集公益文化沙龙第十九期:品鉴黑茶

部分与集嘉宾合影

12月13日下午，楚集公益文化沙龙第十九期之品鉴黑茶在?口玉带街221号中茶黑茶园举办，来自社会各界的二十余名嘉宾参加。此次沙龙不仅讲解了茶文化，还展示了多款不同年份、不同种类的黑茶，与会者受益匪浅。

沙龙开场，楚集公益文化沙龙创始人王科王总为我们介绍了此次沙龙主讲人武汉市茶叶协会秘书长、著名书法家吴克喜和著名画家杨白云以及中茶黑茶园的刘荣洪刘总和刘震霖刘总，各位嘉宾也进行了简单的自我介绍。

吴克喜秘书长为嘉宾讲解黑茶知识

沙龙期间吴老为我们简单介绍了茶叶之种类、喝茶之讲究以及黑茶的发展、种类和功效。吴老说，茶叶不分贵贱，只要喝对口的茶就是好茶，“你是哪里伢，就喝哪里茶”。品茶不仅仅在于茶叶的好坏，需要具备好茶、好水、好心情、好朋友才能喝好茶。茶是世界三大饮料中唯一的单方，是被日本人称为“绿色的金子”，被中国人成为“百病之药”的健康饮料。黑茶又具有减肥瘦身、利尿排毒、降血糖、降血压、降血脂等众多好处，是一款不可多得的好茶。

楚集公益文化沙龙现场

吴老也给我们介绍了黑茶的种类，黑茶分一卷、三尖、四砖。所谓一卷就是指安化黑茶特有的千两茶系列之“花卷茶”，采用安化本地优质黑毛茶作为原料，经加工后形成圆柱体，重量有万两、千两、百两、十两（按旧称一斤等于十六两）；三尖即天尖（专供皇室）、贡尖（专供官员）、生尖（专供社会上层人士），分别以一、二、三级黑毛茶为原料，传统“三尖”茶均采用篾篓大包装；四砖即花砖、黑砖、茯砖、青砖，花砖和黑砖制作工艺相似，不同的是花砖在砖的四边印有花纹，黑砖则没有；茯砖，顾名思义夏天生产的砖茶，要求砖内金花颗粒大，菌花香气突出；青砖则是用老青茶制作而成。黑茶普遍具有存放时间越长味道越好品位越高价值越出众的特点。

中茶黑茶园的刘总为嘉宾们展示了2013年产与2011年产的千两茶。13年的茶色泽明显还曾绿色，而11年的茶色泽已经变成黑色，这就是能直接观察到的黑茶经存放后发生的较大变化。刘总还为大家展示了金花茯砖，在放大镜下观看金花茯砖中的金花茂盛，独具菌花香和松烟香，金花只有在灵芝和黑茶上才有，是一种有益人体健康的菌种，可见其价值的非一般。同时大家还见识了黑茶的原料，茶树的叶子居然有手掌大小，与我们常见的绿茶叶子截然不同。

此次沙龙刘总还慷慨馈赠，赠送与集嘉宾每人一块精研黑砖，还给现场买茶的嘉宾们以六折优惠。刘总还表示，凡是关注楚集微信公众号的朋友，今后可以到他店中享受免费品茶且购茶八八折之贵宾待遇。