昨日,中茶·黑茶园河南新乡店微品鉴活动顺利举行,中茶茶艺师为前来品茗的茶友介绍了黑茶幽深的历史、独特的工艺技法和健益功效,并现场为茶友展示起陈年黑砖的冲泡技巧,比对陈茶和新茶的差异化。
中茶茶艺师谈到:“人人都会喝茶,但不同人冲泡出的茶品,滋味各异。泡出一杯好茶,要懂得掌握源头活水、水温适中、静候时光、投茶知量等要义。”
水为茶之母
水之于茶,犹如水之于鱼,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,只有符合“源(出处)、活(流动)、甘(甘甜)、清(洁净)、轻(分量)”五个标准的水才算得上是好水。茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。以源头活水冲泡出来的茶,自是更加清香甘冽。
温热润茶滋
水温不同,泡出的茶色、香、味也就不同。通常,泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关,砖茶质地较为粗老、又因紧压,宜用沸水冲泡,方能将茶中精华释放。
待到茶香时
一盏香浓味醇的茶值得稍事等待。静置干茶于盖碗中,一经沸水温润,茶条慢慢疏散开来,馥郁的陈香弥散,茶汤慢慢变红浓。
茶友共怡情
泡茶既是感受茶香茶韵,也是与自然的对话。在茶艺界,有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说。端起小茶杯奉送知己,茶友们共同品鉴陈年黑砖。经过百年木仓20余年醇化,92年的黑砖茶陈香馥郁、入口醇顺、转瞬回甘,赢得了茶友们的一致好评。
后期中茶·黑茶园新乡店为茶友准备了多款百年木仓典藏佳茗,欢迎前往品饮。
店铺地址:河南省新乡市新中大道与金穗大道交叉口向南100米路西