• 普洱茶这种可以喝的“古董”都是茶叶收藏的主要形式

    作者:未知 更新时间:2014-02-22 来源:茗茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]去年以来,由于受到经济环境等因素影响,艺术品市场呈价格调整态势。其中,高档名优茶价格出现大幅下跌,跌幅在10%~50%之间,却唯独云南普洱茶继续保持上涨态势。而长久以来,普洱茶这种可以喝的“古董”都是茶叶收藏的主要形式,是什么让普洱茶如此受人关注、涨势惊人呢?为此,记者走访了上海虹桥古玩城的茶叶收藏市场,意图一探“普洱茶”的究竟。

    普洱茶的历史阶段

        那么,剥去炒作的外衣,究竟什么样的普洱茶才真正具有收藏的价值呢?这可以从普洱茶的年代划分谈起。

         据了解,茶史上把1733年普洱府同庆号茶庄开张到新中国成立之间生产的茶称为号级茶。如今的茶饼收藏一般来说也就以1733年为上限,在此之前的所谓高古茶基本已退出市场流通。号级茶由老字号茶庄经营,它的特点是:原料都是乔木生,茶树由种子种植,没有扦插,茶饼制作中没有其他茶种混杂。加上当时还没有化肥农药等化学物质污染,保证了号级茶的口味纯正、丰富。茶饼的好坏取决于植物学、制作工艺、流通包装和仓储过程这几个方面。号级茶凭借其完全传统的手工制作工艺、优质土壤和气候条件,成为普洱茶中的“贵族”。

        直到1970年初,开始大规模拼配,这期间的茶就是印级茶。这段时间普洱茶生产由国有茶厂取代老字号茶庄,生产的茶饼用印有“茶”字印的茶纸包装。虽然方法已经不是老方法,但由于原料仍为种生型普洱茶树,加之是精采细作,制作讲究,整体水平也还不错,成为普洱茶中的“金领”。

        大规模推广扦插茶时,普洱茶的原材料进入了一个前所未有的新时期。而以1972年中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志,由七子小黄印所开创的普洱茶大规模大范围拼配法渐成主流,也改变了自古以来的制作方法。这时的茶品都印有“云南七子饼”的字样,被称为七子饼茶,成为普洱茶中的“大众白领”。其下限可到1992年为止。

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