至于袋装红茶中含铝过高的问题,曹教授指出,通过对袋装红茶中氟、铝含量的比较,他们得出结论:二者呈正相关趋势。也就是说,氟含量越高,铝含量就随之增高。因此,二者对人体造成的可能是联合危害。
可能对骨骼、大脑造成损害
“人体摄入一定量的氟,能够促进骨骼发育、预防蛀牙;可一旦氟摄入过量,就会使人的骨骼密度过高,让骨质变脆,从而导致关节疼痛、韧带钙化、骨质增生、行动不便等症状,严重的还会造成脊椎弯曲、驼背、跛脚甚至瘫痪。”曹教授告诉记者,世界卫生组织2002年公布的《国际化学品安全计划》中已经明确地指出了这一点。
去年,美国《洛杉矶时报》等媒体的一篇报道指出,一名长期大量饮用速溶茶的妇女出现了骨密度增高导致脊椎疼痛的症状,可能与其中较多的氟化物有关。曹教授指出,这并非特例。从1966年开始,英国就多次出现过此类病例;我国相关流行病学研究也表明,儿童每天氟摄入总量达到9.435毫克时,有82.66%的人出现了骨纹理粗疏、骨生长障碍线、“骨中骨”等骨发育异常症状。
在这次检测中,有30%以上的袋装红茶铝含量达到了“非常高的水平”。曹教授引用国外一篇研究报告中的话说:“对于全球大多数饮浓茶者来说,茶很可能是摄铝最大的单一来源。”他认为:“虽然铝对人体健康到底有多大损害,在学界还是一个争论中的问题,但茶中高浓度的铝并不能被忽视。”因为这些铝可能在人体中积累,对大脑造成一定的损害,“成为导致早老性痴呆的重要原因”。