随着中国品茶人士数量、质量的攀升,懂普洱茶、爱普洱茶的人也越来越多。而迷恋于品普洱茶的人,口味也变得愈发的“挑剔”。于是乎,“古香古色”的冰岛古树茶就逐渐成了爱普洱人士的掌上明珠。
“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”,这是爱普洱之人耳熟能详的一句话。不同于其他茶叶“贵在新”的特点,普洱则“贵在陈”。作为普洱一种的冰岛古树茶则更是如此。 “入口不涩,喉咙渐生丝丝凉气,紧接着两颊生津,若潺潺溪水。”有好事友人品其美味之后不禁啧啧称奇。而托友人之福,有幸一尝,“冰岛”之名果不虚传,入口如淡淡冰水,而后却茶香四溢,清凉感十足,还透着一股冰糖滋味,回甘不断。 友人说:“真正的冰岛古树茶,生津快过班章,回甘效果独特。而赝品冰岛,仿得出高香却仿不出这种独特的口感,冷杯之后更闻不出冰糖香。”
好奇之下,查阅史料,才知此茶之珍贵并非友人吹嘘。
曾几何时,“班章为王,景迈为后”,“班章为王,易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移,懂普洱的人逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,“班章为王,冰岛为后”的说法便兴盛起来。 一时间,冰岛古树茶声名鹊起。殊不知,古茶树却岌岌可危。据了解,明成化二十一年,勐库土司在冰岛村植下的150余株古树,至今仅存20余株,所剩无多。而即便是想喝到树龄年轻一点的真正的冰岛古树茶,也实属不易。
最开始,冰岛茶的名气主要是在一些发烧级玩家的圈子里流传,主要为日韩和台湾人。然而一些人在收茶时却喜欢弄虚作假,每到收茶时节,白天,茶农和茶商在茶园讨价还价地交易,一切很正常,但到了夜深人静,便偷偷把在其他地方收的茶带到冰岛,冒充冰岛的古树茶。也就是所谓的“外国茶”。
慢慢地,随着古树茶的价格升温,古茶园在开发与利用中出现许多不当行为,不少茶农变得急功近利起来。过度采摘古茶树茶叶,古茶树损坏程度加剧,古茶园生态环境遭到破坏,古茶树管理粗放、衰退严重、保护措施不到位等等成了冰岛古树茶面临的一大危机。
另一方面,由于旅游业的发展,一些古茶园、古茶树已开始受到人为的破坏,古茶树保护形势十分严峻,做好古茶园、古茶树的保护工作已迫在眉睫。
国人好茶,以茶为调剂品,以茶为文化。品茶之人,更是执着于察其色,闻其香,品其味;封班章为王,评冰岛为后,却忘了,如若不加保护,终有一天会“故人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼”。 关键词:冰岛古茶