好山好水产好茶

　　　　江西作为中国的一个重要农业大省，在中国农业史上占有非常重要的地位。在种植以稻米为主的同时，其经济作物——茶叶，得到了非常好的发展。　

　　　茶叶是气候温和和雨量丰沛地带的产物，我国长江中下游地区——浙、赣、闽、鄂、湘等地，因地处中低纬度，属于季风区，热量充足，雨量充沛，成为我国最重要的茶叶产地。

　　　　江西在其中具有重要地位。民国时期，江西产茶地有宁州、浮梁、赣东、婺源以及赣南等五大区。江西因地处中国东南沿海的内地，没有福建和广东飓风暴雨的威胁，也没有湖南和湖北远隔海洋的担忧。这种地理环境得天独厚，所以自古以来江西茶叶产量特别高。

　　　　江西茶叶生产有悠久的历史，可追溯到唐宋。通商口岸开放前，江西宁州（即今天的修水、铜鼓）、浮梁及皖赣，属祁门一带所出茶叶，很早就溯赣江而上，越梅岭，抵达广州市场。此后，河口逐渐成为内地红茶贸易中心，武夷山与江西各地著名茶品都在这里集装，分别运输到广州和上海，有的甚至远销国外。