这段时间，不断有人问我如何辨别铁观音秋茶？说实话，这是一个很难准确回答的问题。尽管如此，还是斗胆把自己的感觉与想法说说，以抛砖引玉，供好茶者参考、讨论。

    按季节，安溪铁观音有春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶五季之分，其中以春茶、秋茶的品质最好。通常有“春水秋香”之说，意思是春茶的水质好，秋茶则香气浓。

    市场上的假冒铁观音秋茶，基本上是以夏、暑茶冒充的。夏、暑茶由于处于高温季节，生长期短，病虫害多，故质量较差，价格很低。