• 云南普洱茶各产区的茶都有哪些独特之处?

    作者:未知 更新时间:2013-12-03 来源:茗茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]在石昆牧先生的《经典普洱名词释义》里,将云南的主要茶产区分为四大产区,由南向北分别是西双版纳州,普洱市(原思茅市),临沧市以及保山市。这种分法目前在茶界达成了广泛的共识。
     
    产区:临沧产区

      代表茶区:勐库
      选取茶样:2006年勐库古树春料散茶
      级别:2级

      品质结论:外形条索匀整,肥壮紧实,芽头突现;色泽乌褐油润;匀整;汤色淡黄明亮;香气纯正清扬,呈现完美的淡蜜香;滋味淡,回甘细腻;苦涩味明显,顺滑度饱满;叶底柔嫩,均匀、明亮。
    临沧产区茶品特色:苦涩味重,姑且用阳刚之气来形容。香气特殊、饱满,茶性大多较烈,刺激性比较高。
      
    茶产区:保山产区
       
      代表茶区:昌宁县古茶树群落
      选取茶样:2006年昌宁古树春料散茶
      级别:4级

      品质结论:外形条索欠匀整,粗大;色泽呈褐色,带灰白稍花;欠匀整,梗茎多;汤色淡黄;香气平和;滋味平和;苦底重,涩底轻。回甘滞后,口中收敛性强,欠喉韵。

      保山产区茶品特色:保山位于澜沧江流域上段,紧接临沧,因此茶品特色与临沧很接近,茶质厚重饱满,但是地域的影响为该地区的茶增添了一种雄气。

      作者:张函芮羽

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