• 云南普洱茶各产区的茶都有哪些独特之处?

    作者:未知 更新时间:2013-12-03 来源:茗茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]在石昆牧先生的《经典普洱名词释义》里,将云南的主要茶产区分为四大产区,由南向北分别是西双版纳州,普洱市(原思茅市),临沧市以及保山市。这种分法目前在茶界达成了广泛的共识。

            品质结论:外形条索匀整,粗壮略紧实;色泽深褐一致欠光泽;尚匀整、有梗茎;汤色清黄但不够明亮;香气醇和;滋味淡,苦底重,涩底清,两颊生津明显,收敛性尚好,回甘明显,喉韵薄;叶底弹性好,但较为粗老,已有自然转化现象。

      西双版纳产区茶品特色:由于环境和气候的原因,这里的土地水性充足,降雨多,常年温度较高,植物茂密,生态和谐,因此茶性强烈,茶气高扬,茶质厚重,苦涩度都比较高,刺激性较强,口感也相对集中。
      
    产区:普洱产区

      代表茶山:景迈山
      选取茶样:2006年景迈山古树春料散茶
      级别:3级

      品质结论:外形条索匀整,粗壮紧实;色泽乌黑润泽;尚匀整;汤色橙黄明亮,但不够透,原因是芽尖茸毛较多浮于其间;香气纯正;苦涩味重,带有浓郁的蜜香;回甘快,生津慢,喉韵明显,顺滑度适中。叶底尚嫩,较匀亮。

      普洱产区茶品特色:带有独特的香甜柔滑的口感,层次分明,香气和苦涩度都比较集中,大多数有清甜的香气和滋味。

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