• 万鹏茶业为大家介绍一下铁观音不为人知的秘密

    作者:未知 更新时间:2013-11-24 来源:不详 【字号: 】 浏览
    [导读]作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。

    18、一般清香型铁观音的等级标准:

    外形:条索:卷曲,尚结实 ; 色泽:乌绿,稍带黄。 净度:尚净,有细嫩梗。 内质:香气:清纯。 滋味:尚醇和回甘,音韵稍清。 汤色:金黄 叶底:尚软亮,尚匀整,稍有余香。

    19、高档浓香型铁观音茶叶

    外形:条索:略肥壮,略结实 ; 色泽:乌绿,有砂绿。 净度:稍有细嫩梗。 内质:香气:尚清高。 滋味:醇和鲜爽,音韵稍明。 汤色:橙黄,深黄。 叶底:尚软亮,尚匀整。

    20、一般浓香型铁观音茶叶

    外形:条索:卷曲,尚结实 ; 色泽:乌绿,稍带褐红点。 净度:尚净,有细嫩梗。 内质:香气:清纯平正。 滋味:醇和,音韵轻微。 汤色:深橙黄,请黄, 叶底:稍匀整,稍带褐红色。

    文章Tag: 茶叶  铁观音  
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