18、一般清香型铁观音的等级标准:
外形:条索:卷曲,尚结实 ; 色泽:乌绿,稍带黄。 净度:尚净,有细嫩梗。 内质:香气:清纯。 滋味:尚醇和回甘,音韵稍清。 汤色:金黄 叶底:尚软亮,尚匀整,稍有余香。
外形:条索:略肥壮,略结实 ; 色泽:乌绿,有砂绿。 净度:稍有细嫩梗。 内质:香气:尚清高。 滋味:醇和鲜爽,音韵稍明。 汤色:橙黄,深黄。 叶底:尚软亮,尚匀整。
外形:条索:卷曲,尚结实 ; 色泽:乌绿,稍带褐红点。 净度:尚净,有细嫩梗。 内质:香气:清纯平正。 滋味:醇和,音韵轻微。 汤色:深橙黄,请黄, 叶底:稍匀整,稍带褐红色。