绿茶的采摘时间一般是清明到谷雨这半个月。由于绿茶易氧化、保存期短，因此在秋冬很难享受到高品质的绿茶。如果想在寒冬也能喝上一杯色香味俱全的绿茶，那么春茶的贮存就是关键，下面是几种春茶的贮存妙法。

茶叶罐贮存法：是常用的贮茶方法。一般家庭少量用茶，用锡罐、铁罐、深色玻璃瓶或陶质茶叶罐贮存即可。装有茶叶的茶叶罐必须放置在干燥、阴凉的地方，不可放在阳光下直晒，也不能放置在潮湿、有异味的地方，以免加快茶叶的氧化或陈化速度。用茶叶罐贮存茶叶虽然简单易行，但存放时间不宜太久。此外，茶叶罐不宜太大，最好先装入铝箔袋中，再放入罐中保存更好。

冰箱贮存法：研究发现，如果温度控制在5℃以下，保存不“发酵”或轻“发酵”的茶叶质量较好。家庭可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋扎紧，直接放入冰箱内贮存，并最好避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

暖水瓶贮存法：保温性能好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，而且效果良好，一般可保持茶叶的色香味一年不变。具体做法是：将散装的茶叶装入新的暖水瓶或保温瓶中，要装实装足，尽量减少瓶内留存量，然后用软木塞盖紧，外缘用白蜡封好即可。

陶瓷坛贮存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1—2个月更换一次。这种方法是利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

食品袋贮存法：先用洁净无异味的白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一个无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口，另取一只塑料食品袋，反套在第一个袋子外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤出，再用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭铁桶内。