• 专家称饮茶导致老年痴呆纯属瞎说

    作者:未知 更新时间:2015-12-22 来源:凤凰网 【字号: 】 浏览

    就最近社会上传闻茶叶中存在铅污染,以及长期饮茶缓慢积存易导致老年痴呆一事,中国科学院茶叶研究所研究员陈宗懋近日发表学术论文,称饮用茶叶不会对人类健康构成威吓。

    陈宗懋在中说,中外专家的多项研究结果证实、红茶、乌龙茶在内的国内外各种成茶中的确含有铅。但即使如此,绝大部分茶叶中铅的含量还是低于国家规定的2毫克每公斤的最大残留限量。

    国内外大多数报告以为铅能微量地被浸出在茶汤中。茶叶中每千克毫克级含量的铅,泡茶后茶汤中的含量仅为微克级。且已被证实的是,第二次浸泡即很少发现。的研究结果和茶叶专家鲁成银的最新报告则以为,茶叶中的铅几乎不能被融入茶汤。

    统计资料表明,正凡人体每约会摄入100-300微克的铅,其中主要从食品中摄入。铅被人体肠胃道吸取的比例为5%-15%,其余的将会随粪便排出,并且不会影响到人体的健康。此外,目前有关专家经过最新研究还发现,茶叶中的多酚类化合物具有吸附包括铅在内的重金属的作用。

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