与会的专家学者将带来比较视野中的茶文化、边疆地区茶文化、中国成长门路中的茶等研究角度丰富多样的论文。研究会从人类学、汗青学、社会学等多角度研究中国茶文化对推动器械方文化交换的影响和意义，重点商量研究安溪铁观音文化现象的国度意义，进一步发掘和熟悉铁观音文化的哲学内涵，商量其核心理念对世界人平易近寻求调和健康生活方法的启发，进一步凸现东亚文化之都泉州的茶文化元素，晋升安溪铁观音品牌的文化影响力。　　  

　　回归传统是本次研究会的一个重点，同时这也是安溪铁观音甚至中国茶的核心竞争力。回归本源，是中国茶文化传承的精华。北京大学传授王铭铭认为，中国茶的成长，实际上是靠文化传播实现的。

　　“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建”这句风行语，揭示了福建在茶业中的地位，而安溪铁观音又是福建最具代表性的茶叶。积年来，安溪铁观音的市场占领率都占全国各茶类之首。世界范围内的知逻辑学者专家在茶乡进行铁观音的人文研究，可以或许推动中国茶活着界范围产生更大影响力，进而进步中国茶活着界饮品中的话语权。

　　活动期间，专家学者还将进行安溪茶文化史迹考察，考察的地点包括西坪铁观音发源地、魏荫铁观音茶叶基地、铁观音集团厂房及创意馆、清水岩、蓬莱镇鹤前生态茶园、安溪茶学院、中国茶博汇、中国茶都的茶文化博览馆等。

缘起

　　北大教授回泉品茶，

　　品出研讨会

　　安溪茶产业要走得更远，必须做好其理论培养，人类学专家、北京大学教授王铭铭认为，中国茶的发展，实际上是靠文化传播实现的，铁观音的理论培育也可以从文化入手，国际研讨会呼之欲出。研讨会定调为从人类学、历史学、社会学等多维度多角度研究中国茶文化。