中国是茶的故乡也是茶文化的发源地,中国茶的发现和利用已有近五千年的历史,且长盛不衰传遍全球。在北京,茶叶市场由小变大,茶叶商城和个人店铺发展迅速,茶叶市场上的人才需求也随之加大。那么,这些人才从哪里来?他们又应具备哪些技能和素质?北京茶业协会秘书长付光丽讲述了茶叶市场人才发展趋势。
茶叶市场出现人才多元化
古时候,茶商们基本上是自己种茶、制茶、卖茶。随着茶叶变成市场流动商品后,有些茶商就不种茶,开始贩茶、卖茶。这就是当时所谓的茶叶市场上的人才。随着时代变迁,人们对茶叶需求加大,茶叶市场不断扩展,特别是现今社会将茶叶变成礼品开始进行往来并逐渐走向国际市场时,茶叶市场的人才开始变得多元化。出现了茶叶评审师、茶叶经销商、茶农、茶销售人员等——可以说种茶不售茶、售茶不种茶、不种茶不售茶只品茶、不种茶不售茶不品茶只帮茶商销售茶。还有的既种茶、品茶也售茶,形成一种茶业链条,让自己的茶生意越做越大。
茶叶市场人才来源渠道多
这些人才的来源,基本上是来自于茶农、茶叶经营商、茶店(铺)销售人员,他们根据自己在营销中慢慢摸索出的独特经验,再加上后来感悟出的茶叶理论,逐渐成为茶叶专家、茶行的领导,这样的例子在逐年增加。
但是,茶叶市场上的精英人才还不多,因为大部分人只是靠积累的销售经验,而没有进行过专业系统学习。针对这样的现实,有的大(中)院校已经开始设置关于茶的专业,招收学生,让他们不仅有茶的理论知识,还可以取得国家认可的高等学历,毕业之后,再结合茶的理论知识到茶厂或茶城等相关部门、场所进行实地操作。有的相关茶业单位也开始定期或不定期对茶叶市场上各个岗位上的经营者、销售人员、制作者等进行业务培训。比如北京茶业协会,每年都要举办茶人培训班或技能大赛,以提高他们的技能和视野。