2、减肥防老
医学研究表明,
铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。
铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他
茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪
铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
3、防癌益智
有关科学研究证明,安溪
铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪
铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。
茶叶是碱性饮料,安溪
铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。其维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。