武夷山祥岩茶厂
选送两款茶
都是纯炭焙
武夷山祥岩茶厂送来两个岩茶茶样——大红袍和肉桂。个中,大红袍具有浓烈的花果喷鼻,口齿生津,杯盖留有岩韵。
据介绍,如今很多大红袍只做到外面留喷鼻,只有应用传统做法才能让大红袍的特点深刻骨髓。此次选送的大红袍是由水仙、肉桂、105、304等10种岩茶拼配而成。
肉桂则是该茶厂的主打产品,具有特点明显的桂皮喷鼻,由纯手工制造,喷鼻气更足,杯盖和杯底都留有余喷鼻。
这两款茶样都是纯炭焙,1至8泡喷鼻气保持一致,茶汤偏淡、喷鼻气醇厚。
(记者 翁华鸿)
好义多茶业
大红袍茶样
冲泡六七次仍有岩韵
好义多送来了3个茶样——1个红茶、2个岩茶。好义多专门批发武夷山的大红袍和正山小种,公司今朝有200多个小品种茶叶,发卖的茶叶从散装到礼盒。对于送来的茶样,好义多老板叶娟说,主如果拼配而成的,拼配的最终目标就是要达到鲜、甘、活的同一。
叶娟说,好义多送来参评的大红袍茶样,颗粒条索紧实卷曲,饱满匀整,光彩乌褐。 茶汤橙黄清澈,进口甘鲜滑爽,咽后齿颊留喷鼻。叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有岩韵。
(记者 翁华鸿)