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      改变世界历史的中国茶
      19世纪中叶,福钧先后5次来到中国,写过多本关于中国的书,在西方世界引起很大反响。著名汉学家墨菲认为,福钧的书,是鸦片战争前,“被傲慢和挫败蒙蔽眼睛之前比较有
      一篇文章教你看懂中国5大名窑!
      中国是最早发明瓷器的国家,比欧洲掌握制瓷技术早了1000多年。 在英文中,china这个词是瓷器的意思。当时的景德镇还不叫景德镇,叫做昌南。昌南音同c
      世界最大茶叶进口国俄罗斯
      俄罗斯是为数不多的传统茶叶消费大国之一,当前世界最大茶叶进口国。俄罗斯人饮茶习惯由来已久,早在17世纪中叶就有中国茶叶进入俄罗斯到20世纪初叶俄进口华茶已达7
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    2014-10-14 先给当事人递碗茶再调解纠纷
    蒲江县法院创建盖碗茶调解室,化解当事人矛盾纷争;成都商报记者现场体验调解过程 一个古色古香的房间,两碗香气四溢的热茶,几句温暖贴心的劝解,让一对原本怒气冲冲的离异夫妻心平气和地坐下来,讲讲自己的真心话,关于女儿的抚养费纠纷最终达成了调解协....[阅读全文]
    2014-10-14 卖茶叶,不卖“灵魂”
    我们为什么要卖茶? 怎么了,这还是问题吗?为什么要卖茶,谁不知道答案?不就是为了赚钱吗? 再想想,有没有别的原因了? 卖茶有助于弘扬茶文化,卖茶有助于发展经济! 再想想,有没有别的原因了? 卖茶能增加茶农收入、提高茶农生活水平! ....[阅读全文]
    2014-10-08 揭开茶汤泡沫的神秘面纱
    鉴于近期市场上有传闻说茶汤中的泡沫是除草剂,上层的悬浮物是农残,中国茶叶流通协会在此就这两种现象的产生做出如下说明:茶汤在冲泡过程中会产生泡沫主要是其中天然的糖苷类化合物——茶皂甙(又名茶皂素)在起作用。皂甙广泛存在与自....[阅读全文]
    2014-10-01 《茶之路》出版
    这是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年春茶开采,“茶之路”第一站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……作....[阅读全文]
    2014-09-18 《茶事遍路》及其他
    《茶事遍路》(陈舜臣著,余晓潮、龙利方译,广西师大出版社,2014年版)是顺访今届上海书展带回来的惟一的书。现在买书越来越在意顺心顺势的小机缘,不轻易出手;上海展览馆里满坑满谷的书,在拥挤的人流中如被激流冲刷的无奈的石头....[阅读全文]
    2014-08-21 以茶为视角解读唐文化
    ——评《中华茶史·唐代卷》 《中华茶史·唐代卷》李斌城 韩金科著陕西师范大学出版社 《中华茶史·唐代卷》一书的出版,对于一个把茶当做国饮的国度而言,其社会意义自不待言。就其学术意义而言....[阅读全文]
    2014-07-19 《茶,一片树叶的故事》DVD出版发行
    出版单位:中国国际电视总公司出版载体:DVD内容简介:本节目是一部全面探寻世界茶文化的纪录片。本片呈现了茶地自然的奇观、制茶工艺的神秘展示、古老茶艺的复活、各国茶道的探究、茶叶之路的历险等,记录了生活在世界上不同国家的六....[阅读全文]
    2014-07-02 用茶罐烤茶喝的饮茶习俗在黔西北和滇东北地区有三千多年的历史
    说起小米乐,在牛栏江对河两岸的滇黔两省,可谓家喻户晓,妇孺皆知。原因是上世纪八十年代以前的几千年间,这个座落在威宁县斗古乡牛栏江边小山村里的几十户人家,一直靠手工制作当地群众日常生活必需的陶器制品维生,几乎家家有炉、户户冒烟。昼夜灯光....[阅读全文]
    2014-07-02 茶叶常用的品香术语大全
    茶叶常用的品香术语大全,文章为你介绍茶叶中的鲜浓、浓烈、清高、清香、幽香、岩韵、浓郁、鲜甜、强烈、纯正等品香术语大全! 鲜浓:香气浓而鲜爽持久。 鲜嫩:香气高洁细腻,新鲜悦鼻。 浓烈:香气丰满而持久,具有强烈的刺激....[阅读全文]
    2014-07-02 评看茶叶叶底的常用术语
    评看茶叶叶底的常用术语!将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中,将清水漂叶进行观察以下是茶叶叶底中常用术语: 细嫩;芽头多,叶子长而细小,叶质优嫩柔软....[阅读全文]
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