英国英国人以喜爱饮茶闻名于世,每天消费1.6亿杯茶。英国目前是世界第二大茶叶进口国。根据国际茶叶委员会的统计,2002年英国进口茶叶16.65万吨,其中复出口2.9万吨,国内消费13.75万吨(注:此数据与联合国粮农组织的统计有一些出入,联合国粮农组织该年的数据为16.41万吨)。根据英国国家统计局的统计,2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元。英国国内茶叶市场年销售额约lo亿美元,英国是非产茶国,消费的茶叶全部依靠进口。早在17世纪,英国便开始茶叶进口和转口贸易,井很快成为世界茶叶贸易的重要集散地。50年代英国茶叶年进口量曾达到25万吨的创纪录水平。尽管由于咖啡、其他软饮料的竞争以及茶叶本身消费方式的变化,70年代以来英国茶叶进口量和消费量有所减少,但茶叶在英国饮料市场上始终占据着第一的位置。根据2002年的调查,10岁以上的英国人中,71.3%的人有每天饮茶的习惯,平均每人每天喝茶2.78杯,每天饮用的饮料中茶叶占37%。英国茶叶市场历史悠久,已经成为一个非常发达和成熟的市场。英国茶叶市场的一个重要特点是产销合一,即大茶商自营进口、拼配、分装和销售(包括出口)。Unilever Bestfoods UK、Premier Foods、The Tetley Group和Twinings等几家老牌茶商几乎垄断了英国茶叶市场。
英国进口的茶叶大多数是散装茶,经过拼配、分装(小包装)或加工成袋泡茶之后进入市场。大多数公司(拼配、分装)都有自己的标志或商标,在英国茶文化深入人心,茶叶种类繁多,分为早茶、上午茶、下午茶、晚餐茶、晚茶和夜茶,其中仅早茶又可分为锡兰茶、格雷伯爵茶、英式早餐茶、英式早餐茶(脱去咖啡因)、爱尔兰早餐茶、柠檬香茶和有机茶等。英国主要从肯尼亚、印度、印度尼西亚、马拉维、斯里兰卡和中国等国进口茶叶,分别占英国茶叶进口的45%、14%、l0%、8%、4%和3.5%。英国人喜爱肯尼亚茶叶的原因是其出产的CTC红碎茶,味浓汤亮、适合英国人的口味,而且制成袋泡茶易泡出茶汁,并耐泡。