正在线上的农视网北京油鸡养殖引起许多网友的关注，网站用大量的篇幅介绍了目前养鸡的各种方法。在养鸡获得肉、蛋的同时，我们格外关注其污染物排放，包括粪肥回收等问题。科学技术的进步对鸡粪的处理正在改变其只作为农家粪肥就近施用的方式，目前已经扩展到加工转化为燃料、商品化肥料甚至饲料产品。所有一切使鸡粪作为资源而多途径、多层次再利用的工艺及相应的设施系统，我们把它叫做鸡粪资源的再利用技术。

由于鸡的消化特点是肠道较短，对饲料的消化吸收能力较差，残存的营养成分较多，导致鸡粪富含有机质。不仅是我国，自60年代末以来，严重的禽畜粪便污染环境的困扰以及粮食、饲料短缺的状况，使得国外加大对鸡粪再利用技术的开发。欧洲、北美的一些国家和日本的养鸡企业逐渐配备鸡粪处理设施。兴办鸡粪加工厂，规模较大的厂家年产干鸡粪产品达数千至万吨。

我们之前讲过鸡粪由于富含有机质，据分析，鸡粪中粗蛋白质的含量约相当于豆饼的57-66%，这一点高于粮食、牧草等常规基础饲料；粗脂肪、钙、磷的含量也较高。此外，还含有 8-10%共17种氨基酸(其中产蛋鸡粪的粗蛋白质中含 胱胺酸4.51%、赖氨酸2.01%、精氨酸4.38%)和镁、钠、铁、铜、锰、锌等微量元素，B族维生素的含量比原饲料还要高得多，总消化养分(TDM)占干物质的52%，对饲喂反刍家畜，其消化能约7.8-10.2MJ/kg干物质。