茶叶是宜兴丘陵山区的支柱产业,春茶产量占全年总产量的50%,产值占全年总产值的70%。春季是茶园管理的关键季节,市农林局相关负责人提醒广大茶农,做好春季茶园管理,并就春季茶园施肥、耕作、修剪、采摘等作出如下指导:
早施催芽肥。春茶期间茶树新梢长势旺盛,生长速度快,消耗养分相对较大,根系吸收能力强,单靠上年秋季的基肥尚不能满足春梢生长的需要,易造成茶园土壤养分“脱节”。故春茶前催芽肥的使用显得尤为重要,催芽肥一般以速效氮肥为主,必要时适当配施磷钾肥和其他元素肥料,施催芽肥时间宜早不宜迟。从各地生产名特茶的实践来看,催芽肥可在采春茶前40天左右施入,具体时间要视当年早春的气候情况和茶树的品种而定,对于宜兴茶区来说,如果早春气温高,茶树发芽早的品种如乌牛早、龙井43等,施肥时间要适当提早到2月中、下旬完成;早春气温低或发芽偏迟的品种可适当迟一些,但一般也应在3月上旬之前施好。
叶面追肥。茶树叶子能直接吸收低浓度的水液肥料,通过叶面施肥,可部分弥补根部吸收养分的不足,促进茶芽早发、多发。喷施叶面肥具体实施中要把握好以下几点:(1)常用茶树叶面肥可选硫酸铵、过磷酸钙、尿素等;(2)喷施操作中要把肥液喷洒到叶片的背面;(3)喷肥时机一般选在春茶萌动之前;(4)喷肥时间一般选择在傍晚为宜,早上有露水,肥料容易稀释流失,中午有烈日,喷肥容易焦,叶面肥常需多次喷施,一般每隔7天左右喷一次。
合理浅耕。春茶期间茶园耕作可分春茶前浅耕和春茶后浅耕各1次。春茶前浅耕一般在3月份进行。这次浅耕是增产春茶的重要措施之一。它的主要作用是破除土壤板结,改善土壤的通气和透水状况,消灭茶园杂草。浅耕的次数根据土壤板结及杂草、生长情况而定,一般一季度1至2次。
茶树修剪。在大力提倡早采名优茶的今天,春茶前的修剪,一般不在成龄茶园中进行,因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发,宜将春茶前期的修剪推迟到春茶采制结束后修剪,修剪程度应根据茶树生长强弱和衰老程度不同,而采取轻修剪、深修剪、重修剪、台刈四种。
合理采摘。采好茶叶,管好鲜叶,不仅直接关系到茶叶产量的高低和制茶品质的优劣,而且影响到茶树生长的盛衰和经济寿命的长短,对名特茶的自然品种和经济效益更是至关重要。通过采摘技术,控制茶树的生殖生长,促进营养生长,协调采与留、量与质之间的矛盾。以保障鲜叶质量和茶树长势,规范采摘要求,达到优质高产的目的,茶叶的合理采摘其主要技术环节是留叶采、标准采和适时采。主要应掌握三条原则:(1)采留结合。采摘的同时应注意适量留叶,保证每年有一批新生叶片留在树上;(2)量质兼顾,尤其生产名特茶,量质兼顾是保证成品茶质量的关健;(3)因园制宜,采摘必须根据茶树生长情况和所制茶类要求的不同。因园因时制宜,灵活科学掌握。