茶树草木放养 还原自然环境

记者还发现，在桃舟乡吾培村的一些茶园里，茶树和草木一同生长，分不清哪是茶，哪是树，只能靠着田间一块块黄色的诱虫板才能找到茶树。这是该村在茶园管理中尝试“放养”模式后呈现的景象。

“茶园管理采取放养模式，为茶树还原自然生长环境。”肖连地告诉记者，所谓的“放养”就是茶园管理时不喷洒除草剂，让草木和茶和谐相处，营造出一个自然野生的生态环境。茶叶采摘后通过传统制茶技艺，精制出“原味”铁观音韵味。

但“放养”并不等于“放任生长”。“放养”模式的茶园更需要茶农用心去管理和经营。茶农需要人工割草，把草覆盖在茶树间，既可当有机肥料，又可防止茶园水分流失。

“放养模式确保安溪铁观音品质更健康安全。”近日，省农林大学张育松教授实地察看吾培村茶园后，认为放养模式为安溪铁观音茶树生长提供了无污染，无人工干预的环境，激发其内在的独特品质。

“茶树放养后，虽然产量只有普通茶园的三分之二，但价格却提高了近一倍。”茶农肖保守说，现在吾培村越来越多的茶农参与了这一模式的推广运用。肖连地开心地告诉记者，现在合作社已发展三十多户茶农，近二百亩茶园进行放养模式的推广，走出了一条特色的茶叶发展路子。