秋茶上市前期，记者在安溪桃舟、福田、龙涓等生态良好的乡镇看到，茶农自制辣椒水喷洒茶树，运用辣椒水这种植物源灭虫剂，保障茶叶质量安全。据专家介绍，辣椒水确实对茶树病虫害有一定的防治作用。 

喷洒“辣椒水”有效除害虫

近日，在安溪桃舟乡吾培村的茶园里，记者看到几个茶农正对着茶树喷洒，远远地，记者就可以闻到一种呛人的味道。原来，茶农们喷洒的不是农药，而是“辣椒水”。仔细观察喷过辣椒水的茶树，茶尺蠖害虫等接触到“辣椒水”后，便一动不动。

桃舟吾之茗茶叶专业合作社负责人肖连地告诉记者，他用自己配制的“辣椒水”替代农药，治理各种茶树病虫害已有两三年了，不仅治虫效果好，而且不存在农药残留问题。安溪县农业与茶果局茶叶站站长杨文俪告诉记者，喷洒“辣椒水”是科学的，“辣椒水”属于植物源的制剂，对茶叶的质量、品质不会产生影响，它对虫害可以起到触杀和麻醉的作用，特别是生产有机茶，更应推广这种方法。

茶园养蜗牛 茶农增收入

在安溪县芦田镇芦田村，有一片特殊的茶园，每株茶树上都爬满了蜗牛。这是当地茶农增加收入的新尝试。

记者在茶园里看到，一只只伸出触角的白玉蜗牛正趴在茶叶上。据相关负责人李金文介绍，他们在茶树底下进行蜗牛养殖，因为蜗牛不挑食，腐烂的茶叶、茶梗都是它的美食。同时，蜗牛的粪便可以作为茶园的有机肥，有利于促进茶叶的生长、品质的提高。蜗牛又属于冷血动物，雌雄同体，既能食用又能药用。养殖户通常一年可繁殖3批蜗牛，4个月就能收回成本。

华侨大学园艺系硕士生导师刘建福副教授表示，这是一种很好的种养结合的生态农业模式，是循环经济类型的农业，符合茶叶生产可持续发展。