农业残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品 、畜产品、水产品以及土壤和水体中的现象。许多国家都或多或少存在食品农药残留问题，但不少国家在控制农药残留上采取了一些好的办法。

　　日本：苹果编号备查方可上市

　　2006年，日本推出了《食品中残留农药化学品肯定列表制度》，大幅增加农残的限量指标数量。

　　如在种植著名的“富士”苹果时，日本政府对农药等的控制极严，一般不允许果农使用。违者无论商家或农户都将受到极重的惩罚。每逢收获季节，果农先将自己采摘的苹果分类后交到农协检验，农协对每户的苹果都编号备查，然后方可上市销售。

　　而在今年3月，日本新修订的标准中，针对茶叶中三唑磷的最大残留限量由0.05ppm降低为0.01ppm，在对其进口的茶叶提高关注的同时，也使中国输日茶叶面临极大的风险。对此，检验检疫部门提醒各出口茶叶企业，熟悉各国进口茶叶的农药残留标准，及时调整对茶叶使用的农药种类;加强对茶叶生产工序的控制与优化，降低农药残留的存留量，达到出口标准;积极与检验检疫部门合作，做好茶叶的抽样与检测工作，保证产品顺利出口。