茶产量增长主要是来自规模的扩张,特别是新发展地区的产能扩大。增长量比较大的茶类是红茶、黑茶和白茶。市场环境对生产的影响有些滞后,所以虽然市场趋冷,但产量还是在上升。但这种不景气对生产的影响今年可能会加 ...
2月28日,国家统计局网站公布《中华人民共和国2016年国民经济和社会发展统计公报》,公报称,2016年全国茶叶产量241万吨,比上年增产7.4%,这是所有农作物里增幅最大的。
2016年全国的粮食产量61624万吨,比上年减少520万吨,减产0.8%,稻谷、小麦、玉米均不同程度减产。棉花和糖料也分别减产4.6%和1.6%,油料虽然增产了,但增幅仅为2.2%。唯独茶叶增产7.4%,达到了241万吨,这似乎与很多茶友的直观感受不太相符——都认为现在市场不景气,寒意逼人。这是为什么呢?
茶叶增产是必然的,全国目前有1000万亩未开采摘茶园,去年应有300多万亩开采,按平均亩产65公斤计,这就新增近20万吨。18个产茶省除江苏、甘肃稳定之外,其他都在继续增加。
茶产量增长主要是来自规模的扩张,特别是新发展地区的产能扩大。增长量比较大的茶类是红茶、黑茶和白茶。市场环境对生产的影响有些滞后,所以虽然市场趋冷,但产量还是在上升。但这种不景气对生产的影响今年可能会加大,产量增幅存在下降的压力。
由于未开采茶园面积大,10年内肯定都是持续增产的。未来几年,茶叶增产较多的仍然是贵州、四川、湖北、云南、福建;茶类增产较多的还会是绿茶、红茶和黑茶。
当下全球茶业面临着三大矛盾:一是茶叶产量持续增长速度大于消费量增长速度;二是茶叶出口量增加而需求量下降;三是茶叶生产成本上涨而茶价下跌。因此,茶叶行业必须寻求新的有效途径。
茶叶深加工与综合利用是有效解决中低档茶出路、提升茶叶附加值、拓展茶叶应用领域、延伸茶叶产业链的重要途径;“开源节流”,开源就是开拓国内外市场,国内要特别重视开拓乡村茶叶市场;国外要开拓茶叶消费大国的市场,节流就是要严格控制全国茶园面积,不能再扩大了,防止茶贱伤农。