作者:未知 更新时间:2015-05-11 来源:www.chinameizhuang.com 【字号:
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茶叶购物网资讯:信阳市原人大常委会主任宋效忠的一个朋友,曾委托他帮忙买两盒信阳毛尖,点名只要商城的茶叶,“因为他懂茶,知道商城的毛尖泡出来不是浑汤。”
事实上,不仅是商城,信阳不少大型茶企业也不再制作浑汤茶,而是逐渐引导消费者认识真正的信阳毛尖。
信阳鲲鹏茶叶常务副总孟伟权说,真正的信阳毛尖泡出来的颜色应该是嫩绿、淡黄、清澈明亮,鲲鹏茶叶在卖茶时,就会特意给消费者解释。
痴迷做茶20多年的信阳茶农赵凡国说,汤浑是制作工艺中出现了问题,最需要的是提高制茶的技术,让老百姓喝到真正的信阳毛尖。
在信阳茶叶节上,记者注意到,已经有不少企业开始转变“细、小”的观念,引导消费者转变“小浑淡”的认识。
龙潭茶叶一名工作人员说,龙潭一直走的都是平民路线,“做的茶叶大都是一芽一叶,不再追求单芽茶。”该工作人员称,这样成本降低了,但通过提高技术,制作出来的茶口感并没有变差。
另一品牌的参展人员也表示,公司会把相同质量的茶叶做成两种形态:一种迎合市场需求,碾制得很细很小;另外一种则不再碾得非常细,保证不出现浑汤。他说,在卖茶叶时会优先向消费者介绍后一种茶叶。
文章来源:河南商报