电子商务(简称“电商”):指的是在全球各地广泛的商业贸易活动中,使用因特网开放的网络环境,买卖双方不谋面地进行各种商贸活动的一种商业运营模式。
随着时代在不断发展,“电商”一词频频出现在各行各业,曾有新闻消息报道:“世界上有99%的成功案例是通过电商实现的”,“电商”瞬间成为不少创业者首选之路,茶行业也是如此,但今天我们且不谈茶行业谁因“电商”成功,谁又因“电商”失败,我们只谈传统行业与现代科技相结合,能否带人装逼带人飞?
近年来,受经济大环境影响,茶行业跌宕起伏,众多茶商茶企人心茫茫,开始把希望寄托在“电商”之上,茶商一方面经营实体,另一方面又着手网上经营。这样一来,走“电商”之路的茶店如雨后春笋纷纷起家。曾有做茶叶电商的店家告诉我:“‘电商'不仅仅大大减少人工成本,而且不受地域限制,有助于茶叶开拓更加广阔的消费群体,如果销量好的话回报率会很高,风险小门槛低”。
看似茶叶电商能够另辟蹊径,造就茶行业新天地,前景一片光明,因此不少茶商早已投怀入抱,但其实,“茶叶电商”仍然处于摸索阶段,也有茶商头头碰壁,失败而告终。
茶叶作为传统农产品,自身对包装还有贮存空间要求甚高,能否进行大宗托运也是一个问题。在运输物流过程中,堆积在有限空间内,在不妥的环境中,茶叶也可能会变味。再是,网上茶叶同类化严重,如今网上卖茶叶的商家越来越多,在淘宝网上搜索“茶叶”这个关键词,就出现几十万款茶叶,这些茶叶价格有高有低,而且同款茶叶有可能会在多个商家都在售卖,其中是否正货商品还是个未知数。
还有,其实茶叶电商能否成功最关键在于线上线下品饮感受能否打破隔阂,相比于网络,传统茶叶门店有“看得见、摸得着、闻得到、尝得了”更好的用户体验,茶叶是需要品饮、闻香的。只在网络上凭着电脑的图片是看不出好坏优劣。尽管马云现在一直在说,“未来是电商的天下”,但不可否认的是“电商”这种形式也是有其自身局限性,我们在网上进行购物的时候,只能通过图片和文字信息来判断,对于一般的工业制成品来说,有详细的参数和质量规格,问题并不大。但是对于茶叶而言,仅仅只有几张图片是无济于事的,描述得天花龙凤倒不如自己直接尝一尝,线上线下的隔阂就在于体验式的消费,而这种体验式消费正是传统茶叶的选购过程中重要的环节。
纵观网上茶店,在观察其销量和产品评价时,确实能找到几家口碑不错的店铺,可是仔细观察分析下店铺的数据,就很容易发现,这类店铺销售的基本都是以低档茶为主,并以十分低廉的价格吸引消费者的购买,原因非常明显,就是质量越好价格太贵,顾客心理不踏实不敢出手,而且网上买茶的顾客普遍都把茶当成饮料,并非用于存放转化,更不敢在网上高价购买茶叶。所以,对于顾客来说,作为体验式消费,亲身品茗过后再选择购买是很有必要的。
但总体来说,相对于线下,茶叶的线上销售也存在着独有的优势。一方面,高昂的门店租金使得大部分茶叶加盟门店无利可图,部分茶叶企业开始转向开发线上渠道,开拓新路。另一方面,互联网价格的相对透明,使得线下茶叶价格相对公开,具有可比性。
不过,依靠电商渠道来改变茶叶几千年的营销模式并非易事,茶叶消费市场还是非常依赖传统销售渠道。