茶叶购物网资讯：贵州省是茶叶原产地之一，晴隆发现的茶籽化石就是最好的证明。历史上，贵州茶也是“风光无限”，坐享“贡茶”盛誉，矗立在贵定云雾山头全国唯一的贡茶碑就是最好的印证。

    品质优异的贵州茶受到历代皇室的青睐，进贡的茶也是越来越多。有史可查的就有贵定云雾贡茶、石阡龙泉茶、湄潭眉尖茶、金沙清池贡茶、开阳南贡茶、花溪赵司贡茶、贞丰柳坡娘娘茶、大方海马宫茶、普定朵贝茶等一大批贡茶。

    随着历史的变迁，炒茶机的盛行，越来越多的手工茶早已失传，虽然机器炒的茶看着漂亮，口感却比全手工茶差了很多。昔日的贡茶传统制茶技艺，如今有很多已失传或面临失传的境遇。阳春白雪茶业有限公司副总经理黄建峰介绍，“巧揉妙炒出奇香”曾经是中国茶叶制作和茶文化中的重要内涵。然而随着社会的进步，一双双炒茶巧手逐步被一台台炒茶机所取代。目前，湄潭县的200余家制茶企业几乎都是机器制茶，湄潭翠芽的传统手工制茶技艺被工业化的机器所替代。

    对此，黄建峰呼吁，不但湄潭翠芽的传统制作技艺需要传承保护，贵州省历史上的贡茶、名茶的传统制茶技艺也急需传承保护。贵州省已有上千年的茶史，茶是特定历史、区域或族群的生活方式和文化结晶。因此，保护贵州省茶传统制茶技艺，意义重大。让茶的技艺得以整理、固化，曾经流失的茶的记忆得以呈现、欣赏，博大精深的历史得以保护、传承，“申遗”无疑就是最好的选择。