中秋到了，与今人相比，古代人对节气变化和一些节日更为注重，七夕、中秋、除夕、元宵等节日的夜晚都会有更为隆重的活动。9月6日，云南人文自驾游特别策划的建水“朱家花园中秋祭明月”活动。

　　中国的茶文化源远流长，古时对茶水曾有“茶汤”的说法，而“茶汤”一词，也刚好记载了茶文化发展的一个阶段，那就是传统的煮茶文化。与现代的喝茶的冲饮不同，汉代喝的茶，是煮出来的，而且还会放糖、盐、花椒等调味。汉代煮茶法，是将茶叶放入鼎、釜而煮，煮好后再盛到碗内饮用，故有“茶汤”的一说。本次活动，车友将品尝中国传统“汉代煮茶法”煮出的香茗，赏月、听曲、饮茶，滋养身心、感恩自然，重温“汉时中秋”的丰韵。

　　此次活动，车友品尝到的“桂花茶”，是由建水本地土生土长的茶道专家赵雅婷亲自用最正宗的“汉代煮茶法”煮的，赵雅婷说到：“自己从小就很喜欢喝茶，虽然汉代煮茶的习俗一直在红河流传着，但是要学习最正宗的煮茶法，还是要跑到偏远的地区去，很多次独自一人就跑到红河州偏远的山区去学老一辈人流传下的煮茶法，有时候一呆就是好几天。”赵雅婷通过近10年对茶道、香道的制作研究，在日本的“雅道”比赛中获得了金奖。此次车友能品尝到赵雅婷老师亲身煮的桂花茶，看到正宗的“汉代煮茶法”，一定受益匪浅。 (节选)

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