普洱茶品鉴基础（一）：普洱茶标准问题；传统品鉴“四因子”与“七佳指标”； 9月12日 上午：普洱茶基本知识及问题（一）下午：普洱茶品鉴基础（二）古树茶与台地茶；纯料与拼配；熟茶品质鉴别； 9月13日 上午：考察勐宋古茶园；普洱茶传统工艺学习：采摘、萎凋；下午：学习普洱茶传统制茶工艺：杀青、揉捻、干燥； 9月14日 上午：普洱茶基本知识及问题（二）下午：普洱茶传统工艺学习：七子饼制作、包装； 9月15日 上午：普洱茶文化（一）；五象成境；下午：普洱茶品鉴进阶：纯料、拼配；口感、体感；新茶、老茶；干仓、湿仓、正品、奇品； 9月16日 -- 9月17日 考察大渡岗万亩台地茶园；考察古六大茶山的历史、地理、人文、资源等，古六大茶山各茶山口感特点及差异 9月18日 休息 9月19日 上午：普洱茶文化（二）：典籍选读；下午：普洱茶实战经营（一）：普洱茶经营定位，普洱茶店面选址、装修，普洱茶店经营的日常管理，普洱茶经营的长期优势与可持续发展； 9月20日 上午：普洱茶文化（三）：茶艺、茶道、茶俗概说，普洱茶文化与现代生活方式，儒商气象；文化表述，普洱茶文化12连珠；下午：普洱茶实战经营二：普洱茶经营风险分析；普洱茶未来市场趋势分析；市场拓展；不同规模经营方案；客户管理；定价策略、会员制办法……； 9月21日 -- 9月22日 考察新班章、老班章古茶园、南糯山古茶园、考察勐海县、参观机制茶厂；听取当地专家讲解。 9月23日 复习测试、探讨交流； 9月24日 版纳——昆明 9月25日 休息 9月26日 -- 9月29日一、邵宛芳、周红杰、詹英佩，周斌星、方可、王应天等专家的专题讲座；二、考察昆明茶叶市场，茶会所等，强化普洱茶实操及品鉴；三、高级茶艺师资格证的考试准备（部分学员）； 9月30日 结业茶会，总结交流。

教学剪影  学习周期：20 天

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授课时间