茶叶购物网资讯：有人把茶馆看作是一个“养老事业”，喝茶聊天，消磨时光。而郑会轩则是经过严谨的思考和评估之后，看中了其背后的“大市场”。

    在郑会轩看来，茶与咖啡这两种饮品是没有优劣之分的。可为何大家对咖啡如此推崇，茶馆里却冷冷清清？这背后有几大原因。

   “咖啡侵占饮品市场，其背后是文化的迁徙。文化一般由先进生产力地区向落后生产力地区迁徙，咖啡代表着先进生产力地区的文化，随着茶馆逐渐没落，人们喝茶聊天的地方转向‘高端’的咖啡馆是大势所趋。”郑会轩说，如今茶馆的没落，也并非茶这个产品的没落，而是茶馆这一商业模式的没落。

   “目前很多茶馆在做茶道表演、茶文化表演等，而对于年轻人来说，他们爱喝茶，但是并不需要一道茶泡三遍。”

   “荼啡茶”这一略显拗口的名字，是郑会轩经过再三思考定下来的：“荼”是古汉语中对茶的称呼，代表对传统茶的传承；“啡”代表先进生产力，代表着学习；最后的“茶”，更多的是面向年轻人的定位。此前，郑会轩做每一个项目都要看项目的赚钱能力，能否赚大钱、赚快钱是其参考目标，这次，他的团队先把收益放到一边，着眼于未来的大空间。

   “以往的茶馆模式已经固化，荼啡茶没有咖啡只有茶，但却拥有和咖啡厅一样的自由空间，都市白领在家和公司之外都需要第三空间，这背后的市场非常大，可以说是没有上限的。”郑会轩说。