茶叶购物网资讯：为了搭建平台增进茶农间的学习交流，传承手工炒茶技艺，弘扬信阳毛尖文化，促进茶农增收致富，推进茶产业更好、更快、健康地发展，近日，信阳市浉河区董家河镇在信阳毛尖茶著名产地车云山村举办首届“龙潭杯”信阳毛尖手工炒茶大赛，浉河区区长级干部王万斌、区委常委刘晓文、区委农办主任刘兴谋、区茶业局局长张广成、茶叶专家程书祥、信阳师范学院教授袁正芳、信阳农林学院茶学系教授郭桂义等出席开幕式。

    本次炒茶大赛充分体现公开、公平、公正的竞赛原则，由各行政村选派出炒茶能手，现场炒制，炒制后的茶叶不记名编号封样，由评审委员会根据茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项因素综合评分，最终评出金奖选手1名、银奖选手2名、优质奖选手3名。本次活动对加强统手工制茶技艺的普及和繁荣和发展茶乡经济具有积极作用。