茶叶购物网资讯：茶馆究竟是一种怎样的投资？贵州省绿茶品牌发展促进会曾对贵阳多家茶馆作了一项调查，在投资者最关注的回收成本年限中，调查显示，三年可以收回成本的占 20%， 5年可以收回成本的占40%，换句话说，茶馆要赚钱，时间还很漫长。

　　茶馆属餐饮系列，正常的利润率应与餐饮业相符，调查结果也说明了这个问题。单从一杯茶来看，利润高得吓人，但仔细分析下来，大部分茶馆的利润率在20%～30%之间，只有25%的茶馆利润率高于30%。

　　据业内人士透露，现在贵阳茶馆真正能盈利的几乎没有，很多开茶馆的是出于对茶文化的热爱，或是出于培养人脉关系考虑，只能做到收支相抵勉强经营着。

　　事实上，贵阳茶馆企业形象清晰的较少，总给人雾里看花的一种模糊印象，茶馆能传递给客人的信息很少。一些经营者不从服务、文化、品质上做文章，结果使得很多消费者“望茶馆生畏”，不敢迈进茶馆的门槛。

　　在贵阳茶馆，服务人员唯一的工作就是给客人添水，也无需技能，成了纯粹的体力活。有的茶馆的服务人员在服务技能上有一些训练，但明显感觉不专业，跟茶叶相关的知识知之甚少，更说不上很全面的茶文化知识了。

 　“开茶馆就要有做文化的心态，它甚至是一种生活态度，现在仅抱着挣钱的目的是不行的，应该在开办茶馆的过程中使城市茶文化得到提升。”坚持开了13年的熙苑茶馆总经理李玲告诉记者，熙苑的坚持来之不易，开茶馆本是一项商业经营，但现阶段的贵阳茶馆还承担了茶文化推广的任务，这也是这一代茶馆经营者面临的考验。

　　贵阳茶馆正因为承载太多的功能，茶文化本身被忽视了。传统的服务习惯在时代的发展中没有与时俱进。茶馆的兴起，并没有带来茶文化的复兴，如何让贵阳茶馆“茶味”浓起来。改变现有的经营方式，让更多好茶馆能让消费者进得去，坐得住，喝得起，留得下，是茶馆茶楼，行业主管部门亟需共同思考的问题。大家已意识到，黔茶的复兴，茶馆是重要的传播窗口。