茶叶购物网资讯：日前，由祁门县芦溪乡江南春茶厂选送参评的“孙义顺”牌安茶产品，在浙江杭州举办的2014中国茶业博览会上撷取黑茶类金奖。

    安茶创于清代中叶，是介于红茶和绿茶之间的后发酵紧压茶，全球独树一帜，在两广地区和东南亚诸国被奉为“圣茶”。安茶的种植、采摘、加工、贮存对茶种、气候、土壤等都有独特的时序要求。祁门县因为安茶生产历史悠久、自然条件优厚、制作技艺精湛，从而成为全球唯一的生产地域。

    据悉，安茶曾于1988年、1992年先后被评定为安徽省和全国优质特种茶，2013年2月安徽省质监局出台安茶制作的省级地方标准，2013年12月国家质检总局批准安茶为地理标志保护产品，2014年5月安茶制作技艺入选第四批省级非物质文化遗产名录。