春茶市场有点乱同种茶叶差价大
作者:未知 更新时间:2014-06-16 来源:福建茶叶行情网 【字号:
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茶叶门户网讯：4月14日，山西省茶叶学会特邀艺术顾问、高级评茶员岳中先从茶叶的来源、质量、包装等多方因素分析了省城春茶市场。
产地不同价不同
以春茶中的龙井茶为例，有的商家卖每斤八百元，有的商家则卖到每斤三四千元。同一种春茶价格为什么会有这么大的差异？“这和茶叶的原产地有很大的关系。比如，龙井茶，产于西湖景区的西湖龙井最贵，每斤可达上万元。相比较西湖龙井而言，产于其他地区的龙井，价格则会便宜一些。”岳中先表示，价格低并不代表茶叶品质不好，有一部分茶叶，虽然产地不在最好的区域，但口感也不错。
专家建议：消费者应选择适合自己口感的，价格适中的，而不是考究茶叶的产地。
散装茶叶多操心
走访中记者发现，除了天福茗茶、华祥苑茗茶等茶叶专卖连锁店出售的新茶标注有生产日期以及产地等信息外，其余销售散茶的茶叶店铺大多把茶装在透明的塑料袋里，放置在冰箱的冷藏处，也没有标注生产许可、生产日期、产地等信息。对于这种现象，岳中先表示，没有任何信息标注的茶叶是很难溯源的。但是，春茶对保存条件要求较高，散装茶叶会更利于商家保存。
专家建议：在购买散装茶叶时，一定要选对茶叶的来源地有所记录的商家。
以旧充新需辨别
“很多茶商为了抢占茶市场，会在3月中旬就打出‘明前茶上市’的广告。一般来说，春茶的上市时间是3月中下旬，但是就今年的天气状况而言，新茶上市的时间比往年要晚，到了3月底，那么中旬上市的明前茶就有可能是陈茶或翻新茶。”岳中先说，翻新茶或许在南方更为常见，北方没有翻新的条件和设备，交通成本太高。
专家建议：陈茶也能喝，如果冷藏的话，味道可以保证。但翻新茶可能会添加工业颜料和香精，会对人体造成危害。
如何辨别新旧茶？
刚上市的新茶一般比较干燥，用手摩擦有轻脆的摩擦音。许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。
就外观而言，新茶颜色鲜、绿意明显，条形更紧凑。用开水将茶叶泡开后，新茶颜色明亮，闻起来有股清香，口感鲜爽。
关键词：春茶市场 龙井
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